中餐热菜项目

本着以“明德树人，强技立业”育人理念，太阳集团0638职业教育周技能活动正在如火如荼进行。5月19日上午由电子商务教研室牵头，组织了本校烹饪专业学生，共5个班级近210名学生在烹饪实训室展开中餐热菜比赛。

整个比赛历时近4小时，共分为42个小组，每组5人，按选手抽签号进行，本次热菜主题为五彩炒肉丝。选手们主要用到材料包括莴笋、红萝卜、白萝卜、木耳和猪肉。每组比赛时间为15分钟。热菜比赛经验不仅是选手们基本功扎实程度，更考验他们的综合素质以及团队合作意识。现场评委老师的一声令下，选手们开始处理食材，整个比赛过程中，一个个全神贯注，相互配合默契。最后评委老师从刀工、色泽、火候、摆盘、味道以及仪容仪表等几个方面进行评比。

本次比赛，不仅能够让太阳集团0638烹饪学子们能及时了解到自身的真实水平和存在的不足，还可以在技艺的学习过程中形成“赶、帮、超”的竞争氛围，通过实战的方式让自己得到全方位的锻炼和成长。

中餐热菜比赛现场

直播电商

    为进一步提升学生实践操作技能，助推直播电商产教融合。5月19日下午3:00在机房开展直播电商比赛，参赛人员为21级电子商务专业的全体学生。

    本次比赛在电商专业教师组织下，以小组形式展开，所有参赛学生凭借在日常课堂中开展实践演练和模拟练习，为线上比赛做好充分准备。比赛内容包括：预热短视频，脚本策划，产品直播三部分。首先，要求学生们能利用比赛提供素材图片制作出契合直播，主题视频，同时注重视频画面，构图合理美观性，紧接着结合策划进入直播环节，最后选手们分别从直播开场，产品讲解，互动，答谢几个方面进行现场直播。
    同时，开展的还有详情页面设计项目，学生能在规定时间内利用比赛提供素材使用Photoshop软件，制作产品详情页。选手们从构图画面，调色两方面进行设计，最终作品获得评委老师一致好评。
    以梦为马，砥砺前行，仍要继续推进学校专业教育与创业教育相融合、人才培养与服务社会相融合的教学模式创新，鼓励并期待电商专业学生在今后学习中更上一层楼。